Menurut hasil penelitian air kelapa muda baik untuk kita konsumsi, mungkin selama ini kita berpikir bahwa air kelapa muda hanya untuk menghilangkan dahaga di saat kita kehausan. Air kelapa muda ini ternyata punya nilai gizi yang luar biasa. Bukan hanya ada unsur makro berupa nitrogen dan karbon, tetapi juga terdapat unsur mikro yang sangat dibutuhkan tubuh kita.
Unsur
nitrogen pada kelapa muda berupa protein yang tersusun dari asam amino,
seperti alanin, sistin, arginin, alin, dan serin. Susu sapi, asam
amino yang terkandung dalam air kelapa muda ternyata lebih tinggi. Sementara
unsur karbon dalam bentuk karbohidrat sederhana seperti
glukosa, sukrosa, fruktosa, sorbitol, inositol, dan lainnya. Begitu juga dengan unsur mikro dalam air kelapa muda berupa mineral yang dibutuhkan
sebagai pengganti ion tubuh. Memang tidak bisa kita pungkiri, apabila setelah kita minum air kelapa muda
tubuh akan terasa segar kembali.
Air
kelapa muda juga mengandung beragam vitamin, diantaranya vitamin C
yang lebih dominan, asam nikotinat, asam folat, asam pantotenat, biotin, serta
riboflavin. Sering juga kita jumpai air kelapa muda juga dimanfaatkan sebagai bahan
pengobatan tradisional serta untuk kecantikan. Di samping itu, secara
khusus, air kelapa kaya akan potasium (kalium). Selain mineral, air
kelapa juga mengandung gula (bervariasi antara 1,7 sampai 2,6 persen)
dan protein (0,07- 0,55 persen).
Apa saja manfaat yang kita dapat dari air kelapa muda?
- Air kelapa muda berkhasiat sebagai diuretik, yaitu untuk memperlancar keluarnya air seni. Air kelapa muda dicampur dengan sedikit sari jeruk sitrun bermanfaat untuk mengatasi dehidrasi, juga untuk memerangi gangguan cacing dalam perut anak-anak kecil.
- Jika air kelapa muda yang dicampur dengan susu amat baik untuk makanan anak. Campuran air kelapa muda tersebut mempunyai khasiat untuk mencegah penggumpalan susu dalam perut, muntah, sembelit, dan sakit pencernaan.
- Air kelapa muda juga berkhasiat untuk obat, antara lain membantu mengatasi pengaruh racun obatserta antibiotik
- Mencuci muka dengan air kelapa muda secara rutin dapat menyembuhkan atau melenyapkan jerawat, noda-noda hitam, kerutan pada wajah, kulit mengering, sehingga wajah terlihat cerah
- Jerawat yang membandel bisa diobati dengan campuran kunyit dan segelas air kelapa muda, lalu dibiarkan selama semalam, kemudian ditambah 3 sendok teh bubuk cendana merah. Aduk-aduklah semua bahan tersebut sampai merata lalu disimpan selama 3 hari. Saringlah ramuan tadi dengan tiga lapis kain kasa. Simpan sari tadi dalam botol, dan oleskan pada muka dua kali sehari hingga jerawat hilang.
- Air kelapa muda juga berkhasiat sebagai obat luka, telapak kaki pecah-pecah. Membuat ramuannya juga mudah. Rendam segenggam beras dalam air kelapa muda bersama tempurungnya sampai beras terasa asam karena proses peragian, kemudian beras digiling menjadi bubuk halus. Tepung beras tersebut digunakan dengan dioleskan setiap hari selama 3-4 hari pada bagian tubuh yang sakit.
- Jika air kelapa muda dicampur dengan sedikit bubuk kunyit dan air kapur sirih dalam ukuran sama merupakan obat luka bakar dan meniadakan rasa panas pada telapak kaki dan tangan.
- Selain itu air kelapa muda dapat menetralkan racun, Untuk jenis kelapanya yaitu Kelapa Hijau/ijo.